Prebióticos mais fortes Produtos de saúde Matérias-primas Benifit Host Intestino Equilíbrio Aumentar o valor da Biofidobacterium Xos Xylo-oligossacarídeo

Informação básica

Descrição do produto

Introdução do produto:

Os xilooligossacarídeos são uma das variedades mais poderosas de polissacarídeos para a proliferação de bifidobactérias. Sua eficácia é quase 20 vezes maior que a de outros polissacarídeos. Não há enzima no trato gastrointestinal humano para hidrolisar os xilo-oligossacarídeos, portanto, pode entrar diretamente no intestino grosso e é preferencialmente usado por bifidobactérias para promover a proliferação de bifidobactérias enquanto produz uma variedade de ácidos orgânicos. Reduz o valor do PH intestinal, inibe o crescimento de bactérias nocivas e faz com que os probióticos proliferem no intestino.

Aplicativo:

Em bebidas: A estabilidade ácida e térmica dos xilo-oligossacarídeos faz com que tenham vantagens óbvias em bebidas ácidas. Além da proliferação altamente seletiva de bifidobactérias, a adição de xilo-oligossacarídeos também pode conferir características de baixo teor de açúcar e calorias à bebida, tornando-a nutritiva e saudável. O valor duplo ajuda a atualizar as funções do produto e atender às necessidades de diferentes grupos de consumidores para bebidas. Em produtos de panificação: Alimentos assados ​​são um tipo de alimento que usa cereais como matéria-prima básica e óleo, açúcar, ovos, etc. matérias-primas. É caracterizado por alto teor de óleo, alto teor de açúcar e até alto teor de açúcar salino, por isso é muito inadequado para consumidores que precisam restringir suas dietas. O desenvolvimento de produtos de panificação com baixo teor de energia tornou-se uma tendência de desenvolvimento para atualizações de saúde, e ingredientes de baixa caloria e baixo teor de açúcar na fonte de açúcar se tornam a primeira escolha. A pesquisa e o desenvolvimento de biscoitos crocantes de xilo-oligossacarídeos mostram que a adição de xilo-oligossacarídeo pode dar aos biscoitos uma cor brilhante, reduzir o teor de açúcar digerível nos biscoitos crocantes, reduzir o valor calórico do produto e melhorar o biscoito O valor comestível funcional atende à demanda do consumidor por biscoitos crocantes sem açúcar. Ao mesmo tempo, os xilo-oligossacarídeos podem reduzir a atividade de água. A adição de xilo-oligossacarídeos a produtos de panificação favorece o controle da umidade do produto e prolonga a vida útil.